Italiano. massa alla carbonara - espaguete (massa fina) com pequenos pedaços de guanchale ou pancetta (bacon), derramado com um molho de ovos, sal e pimenta preta recém moída, bem como pecorino romano e queijos parmesão. Esta mistura é levada à plena prontidão graças ao calor da massa fresca.Áreas de cores sólidas: 2%